table_terroir_auberge_leignon_ciney_restaurant_isabelle_arpin_gastronomie

teritoria_auberge_leignon_ciney_restaurant_isabelle_arpin_gastronomie

restaurant-auberge-isabelle-arpin-gastronomique-cuisine-saison-chateau-leignon-ciney-wallonie

HET RESTAURANT

Gastronomisch restaurant geleid door Isabelle Arpin

Ontdek de Auberge du Château de Leignon, een gastronomisch juweeltje onder leiding van de gepassioneerde chef Isabelle Arpin. Van woensdag tot zondag kunt u genieten van verfijnde gerechten en verrassende menu’s op basis van seizoensproducten in de betoverende sfeer van het Kasteel Leignon.

Woensdag: 19u tot 22u30

Donderdag tot zaterdag: 12u tot 14u30 en 19u tot 22u30

Zondag: 12u tot 15u

De Kaart

Reserveer uw tafel

Of telefonisch

+32 471 79 32 09

Naast onze kaart kunt u zich laten verleiden

door de originaliteit van ons verrassingsmenu.

HET TERRAS

Alleen bij goed weer

Wanneer en als de zon schijnt, kunt u genieten van lokale hapjes en onze ambachtelijke bieren in de authentieke omgeving van het landgoed van kasteel Leignon.

Vrijdag: 13u tot 20u

Zaterdag: 13u tot 20u

Zondag: 13u tot 17u

auberge_leignon_ciney_restaurant_isabelle_arpin_gastronomie

terrasse-auberge-restaurant-leignon-ciney

« Ma cuisine célèbre l'harmonie de 4 éléments, éveille les 5 sens et offre

un bonheur à partager. Faire de la cuisine, c'est avant tout aimer les gens ! »

Isabelle Arpin

ONZE LABELS

Lidmaatschap in

Augustus 2024

Lidmaatschap in

Juni 2024

Teritoria is veel meer dan alleen een label; het is een nieuwe missie die wordt gedeeld door een gemeenschap van hoteliers en restauranthouders.

In een wereld waar toerisme zich ontwikkelt met het oog op ongekende ecologische, sociale en culturele uitdagingen, hebben we ervoor gekozen om onze verantwoordelijkheid te nemen en een duurzamere weg in te slaan.

Onze drie verplichtingen als lid van Teritoria :

Onze koolstofvoetafdruk verkleinen
Welzijn van onze partners
Biodiversiteit beschermen

Het label “Table de Terroir” wordt toegekend aan etablissementen die ervoor kiezen om lokale producten in hun keuken te promoten.

De nadruk ligt op de verscheidenheid aan lokale producten en dus op het volgen van de seizoenen.

Onze verplichtingen als lid van Table de Terroir :

Steun voor lokale boeren
Een menu dat met de seizoenen mee verandert
Duurzaam koken met respect voor onze planeet

DUURZAAMHEID

In de Auberge du Château de Leignon zijn we ons volledig bewust van de milieu-impact van onze sector.

Voor ons is de natuur onze gids, en wij dienen haar, niet andersom. We zetten ons in om onze ecologische voetafdruk te verkleinen door een duurzame aanpak te hanteren in elke stap van onze activiteit.

Kortsluiting

Duurzame autonomie